廃棄生活

以前ローソン100円ショップをピックアップしたけど（果たして - 消費という名のクリエイト行為）、
NIKKEI サイトに記事を見つけたので紹介。
http://www.nikkei.co.jp/neteye5/tanaka/index.html

記事中にもあるけど、1日の配送が1回というのは良くないと思う。

本来コンビニの主商品の回転率はものすごく早い。
弁当、おにぎり、サンドイッチなら棚に並べられてから15時間ほどで廃棄される。
2:00配送　→　16：00廃棄
9：00配送　→　24：00廃棄
16：00配送　→　翌日9：00廃棄

このローテーションで1日3回の配送が行われている。
朝、昼、晩の３食のそれぞれ前に配送し、新鮮な商品を提供しようというシステムだ。

生鮮100円ショップの1日1回配送を考えると、
例えば、生鮮食品が売れる時間帯を、主婦がターゲットの夕方16：00〜18：00、リーマンがターゲットの20：00〜22：00とすると、14：00〜15：00の間に配送、陳列を行わなければならない。
これだと、22：00までに売切れてしまった商品は、次の日の15：00まで店頭にないことになり、深夜〜午前中に訪れるお客さんに商品を提供できないことになる。
だからといって、深夜2：00頃に配送を済ませてしまうと、メインである夕方〜夜に、生鮮食品だけに新鮮な商品を提供できなくなり、売り上げが下がるかもしれない。
という状況だろうか。

理想としては深夜2：00前後と15：00の1日2回配送が望ましいが、深夜と午前中に来る客足が未知数なので、現在はデータ集めの段階で深夜と午前中の客足によっては1日2回配送になるかもしれない。

と、いったとこだろう。